セット品、何種類かの盛り合わせみたいなメニューを、必ず用意しておくこと！
後は、客の懐具合に応じて選んでもらえばいいのだ。
また、個別にも頼める単品メニューも別途揃えておけばよし。通な客はピンポイントご指名で注文なさるかも知れないからだ。
しかし一見さんなどは、どのように頼んだら良いか、またその店のお気に入りの品が当然ながらまだ定まっていない。
また、単純に色々注文するのが面倒臭いということもあるだろう。
そして、どうせなら何種類も食べ比べ、飲み比べしたいものだ。
そういう客のニーズをガッチリ掴んだ、セットメニューは、売れる。間違いない。
初稿221119
投稿221128
連続ブログ更新記録４０３日達成！（2021.10.22～2022.11.28）
脱サラ１７５日目（2022.6.7〜）
今日のひとこと
自分の魂の声を聞くことは困難だ。だからこそ、魂の声を聞くことは尊いのだ
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