日記 #0400 干し柿作り2回目 晩秋の風物詩、干し柿作りである。 渋柿を取ってきて皮を剥き、ヘタに残しておいたT字の形をした枝に紐を絡める。 だから渋柿を取る際はそのことも考えていい具合に枝を残しておかなければならない。 また、干す前に熱湯に10秒ほどくぐらせて... 2022.11.12 日記